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Restaurant Mahas

Begeben Sie sich im Mahas mit traditionellen libanesischen Speisen auf eine Reise in die orientalische Welt und tauchen Sie ein in eine moderne Atmosphäre aus 1001 Nacht.

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Restaurant Mahas

Begeben Sie sich im Mahas mit traditionellen libanesischen Speisen auf eine Reise in die orientalische Welt und tauchen Sie ein in eine moderne Atmosphäre aus 1001 Nacht.

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Unser Restaurant

Orientalisch leicht und lecker ​

Das Mahas ist ein kleines, gemütliches Restaurant unweit der Altstadt von Recklinghausen. Wir bieten, neben den traditionellen Mesa-Speisen, eine besondere Auswahl libanesischer Spezialitäten an. Meine Köchinnen und natürlich auch ich selber kennen diese Küche von Haus aus, da wir alle ursprünglich aus dem Libanon bzw. aus den Nachbarländern stammen. Ich hoffe, dass mein Team und ich Sie davon überzeugen können und wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen wunderschönen Aufenthalt in meinem Restaurant.
Ihre Maha und Team

Online Tisch-reservierung

Liebe Gäste, wir freuen uns, dass Sie unser Restaurant besuchen möchten. Um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, bitten wir Sie, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hinweis:
-Dienstags ist Ruhetag

Unsere eigene kleine Produktion

Stets frische Lebensmittel

In unserer Küche stehen frische Zutaten für alle Gerichte immer an erster Stelle.
Diese werden hier vor Ort täglich von arabischen und deutschen Lebensmittelhändlern eingekauft und verarbeitet.
Wir schneiden die Zutaten weitestgehend per Hand. So bleibt insbesondere beim Gemüse die Frische noch besser erhalten.

Unsere Mesa-Auswahl

Freuen Sie sich auf unsere Mesa-Spezialitäten: Hummus, Fattousch, Tabouleh und noch vieles, vieles mehr …
Nicht nur für Vegetarier ein Genuss.

Unsere warmen Speisen

Neben den vielen sicherlich bekannten Falafel dürfen Sie sich auf verschiedene Hähnchen- und Rindfleischspezialitäten freuen.
Aber auch Gambas und Lamm gehören dazu.

Unsere Speisekarte

entspannen und genießen

Hier vorab eine kurze Auswahl der beliebtesten Speisen unserer Gäste:

(M1) - Mesa-Teller (vegetarisch) -

Hummus, Baba Ghannousch, Laban, Tabouleh und Fattousch

(M3a) - Mesa-Teller -

zusätzlich mit Hähnchenfilet und gegrillten Kartoffeln in einer Koriander-Zitronen-Knoblauch-Marinade

(M24) - Halloumi nach Mahas Art -

Feta-Käse aus dem Backofen mit Tomaten, Oliven und Kräutern

(M26) - Kafta Single -

Rinderhackfleisch-Fladen mit Tomaten überbacken

(M9) - Mesa für kleine und große Gesellschaften ab 3 Personen - pro Person
In kleinen und großen Schälchen und Pfännchen servieren wir Ihnen alle Speisen am Tisch und liefern gerne von uns aus nach, sobald ein Schälchen leer ist.
Kalte Mesa-Speisen: Hummus, Baba Ghannousch, Laban, Tabouleh, Fattousch
Warme Mesa-Speisen:
Falafel, Reis nach libanesischer Art, Hähnchenfilet und Kartoffeln in einer Koriander-Zitronen-Knoblauch-Marinade, Rinderhackfleisch-Fladen in einer würzigen Sesamsauce, Tagesdessert:
Täglich wechselnde Nachspeise
Erste Fotos von unseren neuen Räumlichkeiten haben wir für Sie hier eingestellt - weitere folgen.

So schaut’s aus

Mehr Bilder vom Restaurant und den Speisen finden Sie auf unseren Social-Media-Kanälen.

Events & Veranstaltungen

Kochevent

Wir kochen und essen wie bei einem Kochkurs gemeinsam. In aller Regel sind dies verschiedene ursprüngliche Gerichte der libanesischen Küche, die in dieser Form auch nicht auf der Speisekarte stehen! Damit wir nicht mit leerem Magen starten müssen, gibt es zu Beginn kleine Vorspeisen mit Aperitif aus der Restaurantküche, die schon vorbereitet sind. Meine Köchinnen und ich begleiten Euch die ganze Zeit, so dass genügend Zeit für ein schönes Miteinander bleibt - auch gerne nach dem Essen für eine gemütliche Runde bei arabischer Musik und einem guten Glas Wein oder Bier.

Die nächsten Termine starten nach dem Sommer!

Orientalische Sommerküche

• Sonntag, 11.08. ab 16 Uhr
• Sonntag, 25.08. ab 16 Uhr
• Sonntag, 08.09. ab 16 Uhr

Herbst-/ Winterküche

• Sonntag, 22.09. ab 16 Uhr
• Sonntag, 13.10. ab 16 Uhr
• Sonntag, 20.10. ab 16 Uhr
• Sonntag, 17.11. ab 16 Uhr
• Sonntag, 24.11. ab 16 Uhr

Für 2025

• Sonntag, 12.01. ab 16 Uhr
• Sonntag, 26.01. ab 16 Uhr
• Sonntag, 09.02. ab 16 Uhr
• Sonntag, 23.02. ab 16 Uhr

Französisch-libanesische Soirée

Sarah Landis vom AMA Concept Store aus der direkten Nachbarschaft präsentiert französische Weine in Begleitung eines hierauf abgestimmten Menüs libanesischer Spezialitäten.

Die nächsten noch freien Termine sind

Soiree mit Sarah von “Chez Ama“ französische Weine kombiniert mit libanesischen Speisen

• Sonntag, 15.09. ab 18 Uhr
• Sonntag, 19.01.2025 ab 18 Uhr

Weitere Veranstaltungen

Das Restaurant Mahas organisiert regelmäßig weitere Veranstaltungen, zu denen wir Sie herzlich einladen möchten.

Die nächsten noch freien Termine sind

Libanesisch Speisen mit orientalischem Tanz wie aus 1001 Nacht

• Donnerstag, 08.08. ab 18 Uhr

Karaokeshow mit der Band “Das Portal Formidabel“

• Mittwoch, 14.08. ab 18 Uhr

Orientalischer Tanzabend

• Montag, 09.09. ab 20 Uhr

Workshop - Bastelstunde mit Joanna von Bloomandliving Wir basteln unsere eigene Blumendeko

• Montag 05.08. ab 17 Uhr
Hinweis:
Getränke und Essen inklusive
Preis pro Person: 89 Euro

Und das sind wir...

Ich bin die Maha. Ich habe das Kochen von meiner Mutter gelernt. Und vornehmlich natürlich die libanesische Küche.
Meine Eltern sind 1978 mit uns fünf Kindern aufgrund des seinerzeitigen Bürgerkrieges nach Deutschland gekommen. Ich war damals acht Jahre alt.
Nach dem Abitur und einigen Jahren Sprachstudium habe ich 25 Jahre bei der Sparkasse in Recklinghausen gearbeitet.
Meine drei älteren Brüder hat es bereits in den späten 80er Jahren in die Gastronomie gezogen. Ich selber habe diesen Schritt dann (endlich) 2019 gewagt und mich auch durch Corona hiervon nicht abbringen lassen.
Im letzten Jahr ist mein kleines Restaurant bereits gewachsen und mein Team umfasst jetzt 14 Mitarbeiterinnen.

Von meiner Mutter Fufu stammen die meisten Rezepte.
Ihre Kochkünste sind die Basis und unser aller Anker in der Küche.

Aber auch meine Köchinnen haben in den letzten Jahren dazu beigetragen, die Auswahl und Zubereitung der Speisen zu optimieren.

Reservierungen

Für besondere Reservierungswünsche schreiben Sie uns gerne eine E-Mail oder eine Whatsapp-Nachricht. Die Kontaktdaten stehen unten. Wir melden uns zeitnah bei Ihnen.

Telefon

Event-Teilnahme anfragen

Online Tisch-Reservierung​

Liebe Gäste, wir freuen uns, dass Sie unser Restaurant besuchen möchten. Um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, bitten wir Sie, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!